Adrian Dunbar, 1 Ağustos 1957 tarihinde Kuzey İrlanda'nın Enniskillen şehrinde doğmuştur. Tiyatro kökenli bir oyuncu olan Dunbar, kariyerine 1980'lerin başında başlamış ve zamanla İngiliz sinemasının tanınmış isimlerinden biri haline gelmiştir. Eğitimini Belfast'taki Queen's Üniversitesi'nde tamamladıktan sonra, Londra'ya taşınarak profesyonel oyunculuk kariyerine adım atmıştır.

Dunbar, kariyeri boyunca birçok film ve dizide rol almıştır. Özellikle "Hear My Song" 1991 filmindeki performansıyla dikkat çekmiş, bu filmdeki rolü ona büyük bir çıkış sağlamıştır. Ayrıca "The Crying Game" 1992 gibi kült yapımlarda da yer almıştır. Televizyonda ise "Line of Duty" dizisindeki Ted Hastings karakteri ile geniş bir izleyici kitlesine ulaşmış, bu rolüyle büyük beğeni toplamıştır. Dunbar, hem dram hem de komedi türlerinde başarılı performanslar sergileyerek çok yönlü bir oyuncu olduğunu kanıtlamıştır.

Adrian Dunbar, sadece oyunculukla kalmayıp aynı zamanda yönetmenlik de yapmıştır. "The Last of the High Kings" 1996 adlı filmle yönetmenlik kariyerine adım atan Dunbar, bu filmde hem yönetmenlik hem de senaristlik yapmıştır. Ayrıca "The Last of the High Kings" dışında çeşitli televizyon projelerinde de yönetmenlik deneyimi bulunmaktadır. Bu yönüyle, sinema ve televizyon dünyasında çok yönlü bir sanatçı olarak tanınmaktadır.

Dunbar, kariyeri boyunca birçok ödül ve adaylık elde etmiştir. "Line of Duty" dizisindeki performansı ile BAFTA ödüllerine aday gösterilmiş, ayrıca çeşitli televizyon ödüllerinde de başarılar kazanmıştır. Oyunculuğunun yanı sıra, yönetmenlik kariyeriyle de dikkat çekmiş ve eleştirmenlerden olumlu yorumlar almıştır. Adrian Dunbar, hem oyunculuk hem de yönetmenlik alanındaki başarılarıyla İngiliz sinemasının önemli figürlerinden biri olarak anılmaktadır.