Dale Midkiff, 1 Temmuz 1961 tarihinde, Amerika Birleşik Devletleri'nin Harlan, Kentucky şehrinde doğmuştur. Genç yaşlarda oyunculuk kariyerine ilgi duymaya başlayan Midkiff, eğitimini North Carolina Üniversitesi'nde tamamladı. 1980'lerin ortalarında televizyon dizilerinde ve filmlerde rol almaya başladı. Özellikle 1989 yapımı "Pet Sematary" Mezarına Tükürürüm filmindeki Louis Creed karakteri ile tanınmıştır. Bu film, Stephen King'in aynı adlı romanından uyarlanmış olup, Midkiff'in kariyerinde önemli bir dönüm noktası olmuştur.

Dale Midkiff, kariyeri boyunca birçok film ve dizide yer almıştır. "Pet Sematary" dışında, "The Night of the Hunter" 1991, "The Great Escape II: The Untold Story" 1988 ve "The Last Train" 1999 gibi yapımlarda da rol almıştır. Televizyon dizilerinde de aktif olarak yer alan Midkiff, "The Young and the Restless" ve "The Twilight Zone" gibi popüler dizilerde de görünmüştür. Ayrıca, "Time Trax" ve "The Dead Zone" gibi yapımlarda da önemli roller üstlenmiştir.

Dale Midkiff, kariyeri boyunca çeşitli ödüller kazanmıştır. Özellikle "Pet Sematary" filmindeki performansı ile dikkat çekmiş ve bu film, korku sinemasının klasiklerinden biri haline gelmiştir. Midkiff, oyunculuk yeteneği ve karakter derinliği ile eleştirmenlerden olumlu yorumlar almış, birçok hayran kitlesi edinmiştir. Kendisinin kariyeri, hem sinema hem de televizyon dünyasında önemli bir yer edinmiş ve birçok projede yer alarak izleyicilerin beğenisini kazanmıştır.