Dascha Polanco, 3 Aralık 1982 tarihinde Dominik Cumhuriyeti'nde doğmuştur. Ailesi, Polanco'nun çocuk yaşta Amerika Birleşik Devletleri'ne göç etmesiyle birlikte New York'un Brooklyn semtine yerleşmiştir. Polanco, eğitimine New York'taki Hunter College'da devam etmiş ve burada hem hemşirelik hem de tiyatro eğitimi almıştır. Oyunculuk kariyerine 2011 yılında başlamış ve kısa sürede dikkat çekici bir isim haline gelmiştir.

Dascha Polanco, en çok Netflix'in popüler dizisi "Orange Is the New Black"teki Dayanara "Daya" Diaz karakteri ile tanınmaktadır. Bu dizi, 2013-2019 yılları arasında yayınlanmış ve Polanco'nun kariyerinde önemli bir dönüm noktası olmuştur. Dizi, kadın hapishanesindeki yaşamı ve mahkumların hikayelerini ele alırken, Polanco'nun performansı ile büyük beğeni toplamıştır. Bunun yanı sıra, "The Irishman" 2019 gibi önemli yapımlarda da rol almıştır. Polanco, "In the Heights" 2021 filminde de yer alarak müzikal türdeki yeteneklerini sergilemiştir.

Dascha Polanco, kariyeri boyunca birçok ödül ve adaylık elde etmiştir. "Orange Is the New Black" dizisindeki performansı ile Screen Actors Guild Awards'ta SAG ödül kazanma şansı bulmuş ve bu dizi ile birlikte birçok ödül töreninde aday gösterilmiştir. Ayrıca, Polanco'nun oyunculuğu, eleştirmenler tarafından da takdir edilmiştir. Kendi hikayesini ve deneyimlerini paylaşarak, özellikle Latinx topluluğuna ilham vermeyi amaçlayan bir figür haline gelmiştir.

Dascha Polanco, sadece oyunculuk kariyeri ile değil, aynı zamanda sosyal konulardaki duyarlılığı ile de tanınmaktadır. Kadın hakları, ırk eşitliği ve beden olumlama gibi konularda aktif bir şekilde sesini duyurmakta ve bu konularda farkındalık yaratmaya çalışmaktadır. Kendi kariyer yolculuğu ve toplumsal meseleler üzerine yaptığı çalışmalar, onu günümüzün önemli sanatçılarından biri haline getirmiştir.