Gabrielle Union, 29 Ekim 1972 tarihinde Omaha, Nebraska'da doğmuştur. Genç yaşta ailesiyle birlikte Kaliforniya'ya taşınan Union, burada eğitimine devam etti ve UCLA'dan psikoloji diploması aldı. Oyunculuk kariyerine 1990'ların ortalarında başlamış ve kısa sürede Hollywood'un tanınan yüzlerinden biri haline gelmiştir. Özellikle "Bring It On" 2000 filmindeki rolüyle büyük bir çıkış yakalamıştır. Bu film, gençlik kültürünün önemli bir parçası haline gelmiş ve Union'un kariyerinde önemli bir dönüm noktası olmuştur.

Gabrielle Union, sadece oyunculuk kariyeriyle değil, aynı zamanda yönetmenlik yetenekleriyle de dikkat çekmektedir. 2020 yılında "The Perfect Find" adlı filmi yönetmiştir. Bu film, bir kadının kariyerinde yeniden doğuşunu ve aşk hayatını keşfedişini konu alır. Union, yönetmenlik kariyerine daha fazla projeyle devam etmeyi planlamaktadır. Ayrıca, "Being Mary Jane" adlı dizide başrol oynamış ve bu dizi aracılığıyla da hem oyunculuk hem de yapımcılık alanında kendini göstermiştir.

Union'un rol aldığı diğer önemli filmler arasında "10 Things I Hate About You" 1999, "Love & Basketball" 2000, "Bad Boys II" 2003 ve "The Birth of a Nation" 2016 yer almaktadır. Televizyonda ise "Friends" ve "L.A.'s Finest" gibi popüler dizilerde de rol almıştır. Özellikle "Being Mary Jane" dizisi, ona geniş bir izleyici kitlesi kazandırmış ve eleştirmenlerden olumlu yorumlar almıştır.

Gabrielle Union, kariyeri boyunca birçok ödül ve adaylık elde etmiştir. 2017 yılında "Being Mary Jane" dizisindeki performansıyla NAACP Image Awards'ta En İyi Kadın Oyuncu ödülünü kazanmıştır. Ayrıca, çeşitli dergiler ve organizasyonlar tarafından "en etkili" ve "en güzel" kadınlar arasında gösterilmiştir. Union, sadece bir oyuncu değil, aynı zamanda bir aktivist olarak da tanınmaktadır; kadın hakları ve ırk eşitliği konularında aktif bir şekilde çalışmaktadır. Bu yönüyle, Hollywood'da sadece bir sanatçı değil, aynı zamanda bir rol model olmayı başarmıştır.